Kleinbottwarer Süßmund RIESLING trocken »GROSSES GEWÄCHS« nach VDP-interner Klassifikation
Mittlerweile ein Klassiker: Der perfekte Ausdruck unseres Rieslings aus der steilsten Lage (Schilfsandstein): Bouquet von reifen Äpfeln und Aprikosen, sehr saftige, nachhaltige Frucht, zarte Fülle - die klassische Eleganz der Lage Süßmund wird "abgebildet". Zu gedünstetem Meeresfisch, Krustentieren und hellem Fleisch.
Komposition vornehmlich aus Lemberger (ca. 40%), Spätburgunder (ca. 25%) und Cabernets (ca. 35%); zwei Jahre im Barrique, ca. 30 % neues Holz (Allier und andere.); tiefes Granat, Duft von Zedernholz, Preiselbeeren und Cassis; passend zu Gebratenem, Lamm und Schafskäse; zuckerfreier Extrakt 27 g/l!
Ein Wein mit großer Zukunft!
"Großes Gewächs" - nach VDP-interner KlassifikationDie Spitze unsere Loewen-Kollektion, granatfarben, Bouquet von Kirschen und Preiselbeeren mit stark pfeffriger Note; würzig, sehr elegant, gute Tannin-Struktur; zu Wild und Gegrilltem oder gereiftem herzhaftem Käse
Kleinbottwarer Traminer Spätlese trocken
Feiner Rosenduft, sehr elegant, lebendig und frisch (nicht der oft zu barocke Typ), über 7°/oo Säure, ein außergewöhnlicher Wein; zu jungem Parmesan, mit Curry, Koriander und Muskat herrlich zu kombinieren.
PINOT NOIR Qualitätswein trocken Barrique
würzige, fein gereifte "süße Noten", das Holz gut eigebunden; Nuss- und Pflaumen-Aromen; zu Wild und Geflügel, Kräuterkäse, Saint Nectaire und anderen würzigen Hartkäsearten. Ein großer Burgunder klassischer Art.
