Fülle, Schmelz und zarte Frucht; ideal zu Gebratenem
"Grosses Gewächs" - nach VDP interner Klassifikation
Die Spitze unserer Löwen-Kollenktion, Granatfarben, überaus charmanter Duft von Zedernholz, Preiselbeeren, Fülle, Saftigkeit, Tannine, Dichte und Alkohol lassen auf einen langen Lebensweg schließen! Der Idealwein zu Lamm (Tymian) und Rohmilchkäse (z.B. Saint Nectaire)
PINOT NOIR Qualitätswein trocken Barrique
würzige, fein gereifte "süße Noten", das Holz gut eigebunden; Nuss- und Pflaumen-Aromen; zu Wild und Geflügel, Kräuterkäse, Saint Nectaire und anderen würzigen Hartkäsearten. Ein großer Burgunder klassischer Art.
Kleinbottwarer Süßmund RIESLING trocken »GROSSES GEWÄCHS« nach VDP-interner Klassifikation
Mittlerweile ein Klassiker: Der perfekte Ausdruck unseres Rieslings aus der steilsten Lage (Schilfsandstein): Bouquet von reifen Äpfeln und Aprikosen, sehr saftige, nachhaltige Frucht, zarte Fülle - die klassische Eleganz der Lage Süßmund wird "abgebildet". Zu gedünstetem Meeresfisch, Krustentieren und hellem Fleisch.
Frisches Bouquet von Holunder, Stachelbeere und Grapefruit, sehr apart und vielschichtig; einer der gelungendsten Muskatellersekte des letzten Jahrzehnts: Idealer Aperitif oder zu einem fruchtbetonten, nicht zu süßen Dessert.
Flaschengärung!
