Komposition vornehmlich aus Lemberger (ca. 40%), Spätburgunder (ca. 25%) und Cabernets (ca. 35%); zwei Jahre im Barrique, ca. 30 % neues Holz (Allier und andere.); tiefes Granat, Duft von Zedernholz, Preiselbeeren und Cassis; passend zu Gebratenem, Lamm und Schafskäse; zuckerfreier Extrakt 27 g/l!
Ein Wein mit großer Zukunft!
Frisches Bouquet von Holunder, Stachelbeere und Grapefruit, sehr apart und vielschichtig; einer der gelungendsten Muskatellersekte des letzten Jahrzehnts: Idealer Aperitif oder zu einem fruchtbetonten, nicht zu süßen Dessert.
Flaschengärung!
Viel Saft und Fülle, idealer Essensbegleiter; Cuvée aus Riesling, Weiß- und Grauburgunder
PINOT NOIR Qualitätswein trocken Barrique
würzige, fein gereifte "süße Noten", das Holz gut eigebunden; Nuss- und Pflaumen-Aromen; zu Wild und Geflügel, Kräuterkäse, Saint Nectaire und anderen würzigen Hartkäsearten. Ein großer Burgunder klassischer Art.
Barrique trocken
