Komposition vornehmlich aus Lemberger (ca. 40%), Spätburgunder (ca. 25%) und Cabernets (ca. 35%); zwei Jahre im Barrique, ca. 30 % neues Holz (Allier und andere.); tiefes Granat, Duft von Zedernholz, Preiselbeeren und Cassis; passend zu Gebratenem, Lamm und Schafskäse; zuckerfreier Extrakt 27 g/l!
Ein Wein mit großer Zukunft!
Kleinbottwarer Süßmund RIESLING trocken »GROSSES GEWÄCHS« nach VDP-interner Klassifikation
Mittlerweile ein Klassiker: Der perfekte Ausdruck unseres Rieslings aus der steilsten Lage (Schilfsandstein): Bouquet von reifen Äpfeln und Aprikosen, sehr saftige, nachhaltige Frucht, zarte Fülle - die klassische Eleganz der Lage Süßmund wird "abgebildet". Zu gedünstetem Meeresfisch, Krustentieren und hellem Fleisch.
"Großes Gewächs" - nach VDP-interner KlassifikationDie Spitze unsere Loewen-Kollektion, granatfarben, Bouquet von Kirschen und Preiselbeeren mit stark pfeffriger Note; würzig, sehr elegant, gute Tannin-Struktur; zu Wild und Gegrilltem oder gereiftem herzhaftem Käse
Viel Saft und Fülle, idealer Essensbegleiter; Cuvée aus Riesling, Weiß- und Grauburgunder
